PROJECT DATA

店舗名 :ビックビーンズ 芦屋店
所在地 :兵庫県芦屋市
開 店 :2021年12月
業 種 :スーパーマーケット 増改築・全面改装
売場面積:688㎡(208坪)

DEDICATED TO GASTRONOMY

芦屋の街並みに佇むギャラリーのような外観。
グリーンとグレーを基調とした店内は顧客の納得するクオリティを具現化したもの。店内を進むにつれ様々な売場に出会えるレイアウト構成。
各売場にそれぞれ個性を持たせ、リアルなマテリアルで構成しました。

 
 
ファサード(外観)

スーパーマーケットにありがちな目立つ派手さのあるそれではなく、品よく、ひっそりと佇むギャラリーのような外観。地域の景観を壊すことなく、食品店らしく清潔感を感じられる色彩を提案。グリーングレーの建物に白いLEDサインが映えます。

 
 
エントランスホール

エントランスの青果売場。高質感を演出する大理石模様のタイル、柔らかい色調の壁、控えめなサイン、陳列棚の高さをコントロールした拡がりのある空間。
元々の高い天井を存分に生かした気分の良い売場作りを目指しました。
以前はベーカリーレストランだった建物を利用しています。

 
 
野菜売場(対面、セルフ)

作業室と連動させた対面売場を持つ野菜売場です。
白と黒のストライプのテント。
ヨーロッパのマルシェ(市場)のイメージを表現しています。

 
 
惣菜売場(対面、セルフ)

作業室と連動させた対面売場を持つ惣菜売場です。
衛生的に間仕切られた個別の部屋としてゾーニングされています。
中央の白い大きな平台を中心に、パン売場も併設された高級感のある売場となっています。

 
 
鮮魚売場(対面、セルフ)

ここも作業室と連動させた対面売場を持つ鮮魚売場です。
マグネットになるようレイアウトされています。
客の五感に訴える楽しく、ライブ感のある売場となっています。
床はノンスリップのタイルが貼られています。

 
 
乳製品売場

ヨーロッパの農家の納屋をイメージした乳製品売場です。
天井には荒削りの木の板に梁がかかり、雰囲気があります。
天井から下がった大きなサイズのペンダント照明が特徴で、
壁には手描きの絵画がディスプレイされています。

 
 
グロサリー売場

天井が高く、開放感のあるグロサリー売場です。
照明は柔らかい間接照明だけで構成しています。
陳列棚全てに機能照明を持たせています。
商品が引き立つ、モノクロームの洗練された空間。

 
 
ワイン・酒売場

吹き抜け空間に面したワイン売場。
天井まで届くワインの陳列が圧巻です。
陳列棚はプライスカードのサイズを考慮した設計になっており、
オリジナルの絵画も全て手描きで、陳列棚と一体化させています。

 
 
菓子売場

全てディスプレイテーブルで売場を構成しています。
気分の上がるシャンパンゴールドの天井を持ち、
ゴージャスで開放感ある売場となっています。